Domaine des Méribelles à Souzay-Champigny
Le domaine des Méribelles est un domaine géré en famille par Jean-Yves Dézé et sa fille Elodie qui prend le relai de son père.
Le domaine des Méribelles se situe sur la commune de Souzay-Champigny à proximité de Saumur et du camping l’Isle Verte. Il s’étend sur 32 hectares et produit majoritairement des vins rouge, même si les blancs et les rosés ne sont pas oubliés avec 4,5 hectares de blanc. Le Cabernet – Franc est donc le principal cépage du domaine.
Majoritairement Cabernet – Franc
Le domaine produisant majoritairement du Saumur – Champigny rouge, une grande partie du domaine est plantée en Cabernet – Franc même s’il l’on retrouve également du Chenin pour les vins blancs et même du Chardonnay dans les crémants (60% de Chenin blanc, 20% de Chardonnay et 20% de Cabernet-Franc).
Les vins proposés au restaurant et au bar à vin du camping l’Isle Verte à Montsoreau
Cuvée Domaine
Ce vin est un Saumur Champigny, 100% Cabernet – Franc qui pousse sur les sols argilo-calcaire.
Saumur Blanc
Ce Saumur blanc 100% Chenin est un vin qui pousse sur les sols de Fontevraud l’Abbaye. Il est pressé directement pour conserver sa fraicheur.
Saumur Rosé
Cuvée 100% Cabernet – Franc qui pousse sur les sols argilo-calcaire qui lui confèrent une grande fraîcheur.
